torsdag den 27. oktober 2011

Uhm, hvor det smager!

I det gamle drivhus har jeg i mange år haft en blå drue, Schuyler. Den er sød og dejlig, men da der er rigtig mange, får vi som regel ikke spist dem, før de mugner.

For et par uger siden lavede jeg den første portion vindruesaft, og forleden plukkede jeg de allersidste vindruer til den sidste portion saft for i år.
 

Opskriften fandt jeg her. Saften skal fortyndes, og den er stærkt vanedannende.

Til næste år overvejer jeg dog at investere i en saftkoger igen, da det er noget nemmere. Hjemmelavet rabarbersaft er i øvrigt heller ikke sådan at kimse af!